红烧鸡中翅

作者： 绣卿

先把洗干净的鸡翅用盐巴抓一抓，然后再洗掉，这样更干净，然后锅里放油，放入生姜.蒜头.花椒.八角.喜欢吃辣的可以加点小米辣，炸出香味再放冰糖炒糖色，然后倒入鸡翅翻炒，炒的时候放点料酒，然后加入一小勺盐，翻炒一会加入一勺生抽和老抽，然后翻炒一会加入水，水量没过鸡翅就好，大火烧开再改中火，烧到汁变的粘稠就可以了

用料

• 鸡中翅 500克
• 花椒适量
• 糖 克

红烧鸡中翅的做法步骤

步骤 1

做的过程忘记拍照了，只能写详细做法，第一部倒油，加入姜蒜花椒八角

步骤 2

加入冰糖炒糖色，然后倒入鸡翅翻炒，然后炒的时候要放料酒然后放盐，然后放酱油

红烧鸡中翅的小贴士

要想更入味，鸡翅背面可以划两刀，也更漂亮，一定要冰糖，吃起来更清甜

菜谱创建时间：2021-10-20 09:04:24