酱香排骨

作者： 大橙子哒

霜降后人们的食欲大增，用葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香甜面酱炖制一些酱香排骨，酱香浓郁，软烂鲜香，特别适合这个时节滋补食用。

用料

• 排骨 2斤
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺
• 葱伴侣6月香甜面酱 1勺
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 1个
• 植物油 适量

酱香排骨的做法步骤

步骤 1

将所需食材提前准备好。

步骤 2

将排骨放入冷水中，焯水备用。

步骤 3

另起锅，锅中加入适量植物油，炒香各种香料。

步骤 4

将焯好水的排骨放入锅中翻炒后，加入2勺味达美臻品特级生抽。

步骤 5

再加入2勺味达美臻品料酒。

步骤 6

中小火翻炒均匀。

步骤 7

然后加入2勺葱伴侣6月香豆瓣酱。

步骤 8

1勺葱伴侣6月香甜面酱，混合炒香。

步骤 9

最后加入适量热水，大火炖制1小时即可。

步骤 10

最后大火收汁就可以装盘食用了。一道酱香浓郁的酱香排骨就做好了。

酱香排骨的小贴士

霜降后人们的食欲大增，用葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香甜面酱炖制一些酱香排骨，酱香浓郁，软烂鲜香，特别适合这个时节滋补食用。 1.排骨一定要提前焯一下水，这样炖出排骨才能没有腥味。 2.排骨炖制的时间请根据加水量的多少适当进行调整，避免干锅。

菜谱创建时间：2021-10-20 07:56:11