冰冻猪血开汤的做法

作者： 爱吃爱家爱手工

公公之前做木工活，如果吸多了灰尘就会要吃猪血清肺的，大家可以自己去乡里买新鲜的猪血做着吃哦

用料

• 猪血 1碗
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 2-3勺
• 葱花 1小把（1-2根）
• 小辣椒 1-2个

冰冻猪血开汤的做法的做法步骤

步骤 1

昨天和屠夫约好，清晨五点去拿猪血，一般四点多会杀猪。

步骤 2

先在老家吃新鲜的，这个后续回老家再补一个。而且还要在老家撩一下，把猪血弄熟后冷下来放冰箱冷冻保存。

步骤 3

冷冻后的猪血便于运输。

步骤 4

解冻后的猪血，不能放太久，这个放久了也不好吃了，最好带回来后一周吃完。

步骤 5

放两勺猪油和半锅铲菜籽油，烧热。

步骤 6

把猪油融化，把菜籽油烧热。加入大蒜子和辣椒和姜片翻炒。

步骤 7

倒入猪血。

步骤 8

加2勺盐继续翻炒。

步骤 9

准备小半碗水。

步骤 10

倒入水煮开。

步骤 11

煮开后尝一下味道咸淡。淡了加盐，咸了加水。

步骤 12

再尝尝。

步骤 13

味道刚好后，最后放入小撮葱花。

步骤 14

出锅。

步骤 15

葱和大蒜子的量。

步骤 16

姜的量。

步骤 17

半锅铲油的量。

步骤 18

一大勺猪油的量。

步骤 19

小辣椒，用2个就很好了。

步骤 20

1小勺盐的量。

冰冻猪血开汤的做法的小贴士

猪血掺点东西可能会滑嫩一点，这个啥也没有掺，口感一般吧，但是却是功效好，吃了没有副作用哦。

菜谱创建时间：2021-10-19 14:23:07