裙带菜鲫鱼豆腐汤

作者： 大果小阳爱厨房

娃爸周末撒网，网了条鲫鱼，美味好喝的鲫鱼豆腐汤安排上！

用料

• 鲫鱼 1条约1斤
• 豆腐 2块
• 小葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 裙带菜 一小把
• 水 适量

裙带菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1.鲫鱼一条，杀好洗净沥干水分备用。

步骤 2

2.不粘锅里放油烧热，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。

步骤 3

3.加入生姜片蒜末，炒香。然后把鱼捣碎。

步骤 4

4.加入适量水，盖锅盖，大火烧开后中小火煲10分钟。

步骤 5

5.鱼汤成奶白色后，过滤除去固体，留下汤。

步骤 6

6.裙带菜用冷水泡三分钟。

步骤 7

7.豆腐切块放入汤里煮5分钟，再放入泡好的裙带菜，再煮5分钟。

步骤 8

8.放适量盐调味，最后放入葱花。尝一口鲜得不得了。

步骤 9

成品图。非常好吃，我家娃吃了两碗。

菜谱创建时间：2021-10-18 20:37:55