山楂罐头

作者： SilverdewKao

山楂健胃消食，孩子又容易吃多积食，所以做了点山楂罐头放冰箱，孩子爱吃（当然也不能多吃）。自己嘴馋的时候也可以来几颗。 做法简单易学，自己在家做低成本，还没有添加剂，干净卫生还好吃。 自己做出来的山楂罐头的糖水都是粉红色的，酸酸甜甜的太好吃了！ 赶快学起来吧！

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 100克
• 清水 适量
• 盐 适量

山楂罐头的做法步骤

步骤 1

清洗山楂 山楂用淡盐水泡十分钟后，清洗干净，去除蒂部。

步骤 2

去核 用去核器给山楂去核，从山楂底部从中间直接穿过，把核全部戳出来。（没有去核器的话，用粗的吸管或者洗净的笔帽也行） 去核后，山楂表面会有渣渣，冲洗干净。

步骤 3

煮山楂 锅内放入清水，倒入山楂和冰糖，煮开后，再小火煮五分钟，关火。

步骤 4

倒入大碗内，稍放凉后，连同糖水一起倒入无水无油干净的玻璃容器（提前用开水消毒）内，盖上盖子，倒扣静置。

步骤 5

最后放入冰箱冷藏，口味更佳，可以保存半个月至一个月。 做好的山楂罐头酸甜开胃，食欲不佳或者嘴馋的时候来几颗山楂，再喝点糖水，巴适！！！

山楂罐头的小贴士

1.水和冰糖的量没有那么严格精准，自己把握适量就行，爱吃甜的多放一些，不喜甜的少放一些都可以。 2.整个过程最复杂的就是给山楂去核，要有点耐心，不要急躁，用去核器也要小心，不要伤到手。我的去核器是在网上买山楂的时候一起送的。

菜谱创建时间：2021-10-18 09:58:38