南瓜馒头

作者： 香香香哒

用料

• 普通面粉 1000 克
• 酵母 5 克
• 南瓜 500 克
• 食用碱 3 克
• 小苏打 3 克
• 糖 3 克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜刨两半儿，去皮去籽儿。

步骤 2

籽挖到碗里，洗干净晾干后可以吃南瓜子。

步骤 3

切成小块儿，放到电压力锅中。加入水深度南瓜1/2即可。

步骤 4

电压力锅选择快速饭20分钟，压力阀落下打开，用勺子把它们碾碎。

步骤 5

南瓜晾到不烫手大概四十度左右，倒到面粉盆中，同时加入糖，加入酵母，揉成面团。 面团放在盆中用保鲜膜或锅盖覆盖发至两倍大。 把面团倒面板上，食用碱和食用小苏打放入到面团中，揉均匀，然后做成馒头。 馒头放在面板上，盖上干净的棉布，静置一小时。

步骤 6

锅里冷水放馒头开始蒸，上汽后火力调小，持续加热十分钟。 关火后静置五分钟，开盖。 蓬松，柔软，香甜，完美！

菜谱创建时间：2021-10-18 09:51:15