蔓越莓饼干-记录最佳口感比例

作者： 齐进囍

在缺材料的情况下做了饼干！没想到口感意外的不错！记录一下这个自己最喜欢的蔓越莓饼干配方～

用料

• 黄油 200克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 300克
• 杏仁粉 30克
• 蔓越莓 50克-70克
• 盐 2克（可不加）
• 糖 60克

蔓越莓饼干-记录最佳口感比例的做法步骤

步骤 1

黄油一定要软好好！一定要软化！软化！！！！

步骤 2

软化好的黄油加入糖、盐打发

步骤 3

加入鸡蛋打发

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

加入杏仁粉

步骤 6

加入切碎的蔓越梅

步骤 7

定型，冷冻

步骤 8

切片，进烤箱，160度25min

蔓越莓饼干-记录最佳口感比例的小贴士

这个配方和做法是酥一些的口感。不会硬。 tips： 黄油一定要软化 杏仁粉的加入会是口感更好 蔓越莓要切碎一些 整形后要冷冻 切的时候下刀要快

菜谱创建时间：2021-10-17 15:11:39