高蛋白低脂的滑蛋虾仁

作者： 阿龙是小赵

虾仁是叮咚买的袋装虾仁，100克的，一个人吃刚刚好！

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100克
• 葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺

高蛋白低脂的滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋加少许盐打匀后，放置在旁备用

步骤 2

100克虾仁+一勺料酒+一勺生粉+少许盐，用手抓均匀后，腌制10分钟，可以去腥。

步骤 3

一根葱，切好待用

步骤 4

将腌制好的虾仁放在开水中焯大约20到30秒，捞起来过滤水控干。

步骤 5

控干

步骤 6

将虾仁 葱倒进鸡蛋液中稍稍搅拌下，即可下锅

步骤 7

小火，不停搅拌

步骤 8

蛋液炒到刚成型后即可起锅，切记不可太老

高蛋白低脂的滑蛋虾仁的小贴士

记住，炒的时候火不要大哦

菜谱创建时间：2021-10-14 19:48:59