快手养生咸骨菜干粥

作者： 欣悦mama

咸骨要多放点盐，提前2晚腌制，才够入味。 猪骨与菜干搭配刚好进行中和，菜干可以去掉猪骨的油腻，猪骨可以丰富菜干的口感，并且两者与大米结合更加的有营养。 猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 菜干中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以菜干不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时菜干还对各种疾病起预防作用。 菜干可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，菜干中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。

用料

• 猪骨 半斤
• 大米 半杯
• 姜 2片
• 盐 适量
• 瑶柱 少许

快手养生咸骨菜干粥的做法步骤

步骤 1

骨头洗干净，放比平时多一倍的盐提前2天放冰箱冷藏腌制。

步骤 2

放菜干，瑶柱，大米，加多点清水。

步骤 3

我一般是电饭煲的煲粥键，晚上煲好，一直保温到早上吃。

步骤 4

完成的成品，粥不用放盐了，咸骨煲出来的味道，已经够咸了。

菜谱创建时间：2021-10-14 08:34:41