贼香的辣椒酱

作者： 彼诃叶

用料

• 盐 克
• 白酒 勺
• 姜 片
• 辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 白糖 克
• 菜籽油 克
• 大葱
• 香菜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 黄豆酱
• 白醋
• 炸花生米碎
• 花椒、大料、桂皮、香叶

贼香的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

新鲜辣椒洗净

步骤 2

绞肉机打碎

步骤 3

锅中放菜籽油，油量要足，油中倒入香菜段、洋葱丝、胡萝卜片、大葱段、姜片，中火炸制焦干捞出不用。油中倒入花椒大料桂皮香叶炸香捞出。

步骤 4

加入姜蒜末，炸香后倒入辣椒碎，翻炒一会，加黄豆酱、白糖、盐、少许白醋进行熬制

步骤 5

出锅前加少许白酒和花生碎，熬两分钟就可以出锅了。

贼香的辣椒酱的小贴士

可能比较费馒头或者米饭，准备好足够主食哈😂

菜谱创建时间：2021-10-13 21:06:44