鸡油菌炖鸡汤

作者： Joeii

双鸡合璧，大概人生就是为了这一碗吧！

用料

• 姜片 适量
• 新鲜鸡肉 1小只
• 鸡油菌 1盒
• 火腿 几片
• 盐 可选

鸡油菌炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

超市买来的一盒鸡油菌，小鸡一只，火腿一小根，姜若干，这里的葱请忽略：）

步骤 2

鸡肉洗净切块，焯水去掉浮末备用

步骤 3

鸡油菌洗净，注意去掉泥土。切几片火腿，最好是咸火腿，之后就不用放盐了，切几片姜备用。

步骤 4

鸡肉先下煲汤过，或者电饭锅的煲汤模式，加入姜片，煲大概20分钟（根据鸡的品种适当调整），加入洗好的菌子和火腿，继续煲60分钟左右。

步骤 5

煲好之后如果火腿咸度不够，可以稍稍加盐调味，一点点即可，主要是吃鸡汤和菌菇的味道，切勿太咸。

步骤 6

出锅啦，汤色清亮，鸡油菌香气浓郁，鸡肉鲜甜，可能忙了一晚上大概就是为了这一碗汤吧！

菜谱创建时间：2021-10-13 03:31:07