鹿茸菇炒肉

作者： 不怎么会做饭的洛洛酱

用料

• 猪肉 一小块
• 鹿茸菇 一小把
• 蒜头 两瓣儿
• 姜丝 两片
• 生抽 两勺
• 胡椒粉 适量
• 青辣椒 两只

鹿茸菇炒肉的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇泡开水，泡到水不烫手为止，把鹿茸菇撕开，洗几遍备用。

步骤 2

肥瘦肉分开，瘦肉切粗粗的细丝，肥肉切厚厚的薄块。 瘦肉腌制一下，加胡椒粉生抽大蒜姜丝盐少量白醋，一点食用油一勺玉米淀粉。 锅里放油，把肥肉丢进去最小火慢慢的煎，煎出油脂。

步骤 3

锅里的油不用倒出，把瘦肉丢进去稍微翻炒一下变白盛出备用。 锅没糊的话就不用洗锅，锅糊了就洗一下。 把炒肉了的油倒进锅里，放切好的青椒稍微炒一下，加蒜以及泡好的鹿茸菇（攥干水分）。 翻炒一分钟后加入炒好的肉，继续翻炒一分钟，加鸡精生抽，试一下咸淡，淡了加盐。

步骤 4

就完成啦，吃的干干净净。

鹿茸菇炒肉的小贴士

太好吃啦，鹿茸菇超好吃绝了。

菜谱创建时间：2021-10-12 20:49:43