少油少糖蜂蜜小蛋糕

作者： 心舞翩跹

做为宝妈、健身爱好者、素食主义者，我烹饪的主旨就是尽量少油少糖，低脂高蛋白，健康饮食。 纯素的话，这方子里的鸡蛋可以用替代品，比如亚麻籽、奇亚籽、鹰嘴豆粉、豆腐等等。

用料

• 鸡蛋 5个
• 蜂蜜 35克
• 代糖 25克
• 低筋面粉 120克
• 椰子油 30克
• 柠檬汁 少许

少油少糖蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、蜂蜜、糖、柠檬汁一起打发至提起纹路不会马上消失。

步骤 2

加入椰子油。筛入低筋粉。

步骤 3

快速切拌至无干粉。想丰富口味的话，可以加入果干、栗子粒、坚果碎……发挥你的想象吧！

步骤 4

入模具。表面可撒芝麻。

步骤 5

上火170，下火165，预热后放入烤箱，20分钟。注意上色，及时加盖锡纸。

少油少糖蜂蜜小蛋糕的小贴士

鸡蛋最好是冰箱里冷藏过的。 油也可以用玉米油。

菜谱创建时间：2021-10-12 19:17:40