万能下饭菜腌萝卜干

作者： A坤宝妈妈

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜干绝对是不错的吃萝卜方法，也可以炸萝卜丸子吃😄教程在这http://www.xiachufang.com/recipe/106569662/

用料

• 青萝卜 2个
• 盐 20克
• 生抽 4勺
• 醋 1勺
• 十三香 1勺
• 辣椒油 4勺

万能下饭菜腌萝卜干的做法步骤

步骤 1

青萝卜2个切条，0.5×0.5大概就行

步骤 2

来点盐杀下水，盐这里特别说明看个人，这个时候盐多水下的多，不过萝卜条也咸，少了就多杀会，也能出水不少

步骤 3

两个小时后出来这么多水

步骤 4

在用蒸馒头哪个卢布拧一下水，各地叫法不同，没有的可以手拧下，就是让水尽可能出去，让萝卜变干

步骤 5

来吧，阳光下给她沐浴两天，风干下，中间翻次面，在室外晾晒更快一些

步骤 6

到这个蔫吧状态就可以，拿一根有嚼劲，挺咸乎

步骤 7

来锅开水，把萝卜干倒进去，清洗一下沐浴这两天的尘土和杂质，也顺带杀杀菌，更好保存

步骤 8

晾干水分就可以了

步骤 9

关键步骤来了，萝卜干放盆里，放4勺生抽，1勺醋，少许十三香，4勺自己家做的油泼辣椒油，搅拌均匀就可以了，放干净瓶子，冷藏半个月没问题！

步骤 10

给娃来点五香的，一个八角掰开放，少量花椒，半勺糖，1勺生抽，熟芝麻来点，搅拌下就可以，吃之前加点香油，好吃着嘞！

万能下饭菜腌萝卜干的小贴士

1.最后不需要放盐了，萝卜干杀水时已经放了盐了，切记！ 2.装瓶子无水无油，取的时候筷子也要无水无油，冷藏半个月没问题！ 3.因为家里有宝宝，所以菜谱很多都是宝宝可以吃的，不知道给宝宝吃啥的可以关注下我！都是家常菜！ 4.坤宝妈妈专注母婴健康指导减脂服务，可参考公众号:初哆咪辅食商城，微博:爱优喂初哆咪商城，1000多道辅食教程持续更新中，宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958， 5.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^

菜谱创建时间：2021-10-11 14:50:45