用APP打开
名古屋风味鸡翅便当的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

名古屋风味鸡翅便当

9.7万人浏览 2.0万人收藏 96人做过
APP中查看更多做法
作者: 森绿
森绿
吉井忍,旅居北京的日本媳妇,热衷于中文写作以及为中国丈夫制作便当。本菜谱出自她的电子小书《秋日便当》。作者在文章中分享了日式便当制作方法,使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料,成本控制在10元内,简便易学,同时也传达了健康、环保的生活理念。

用料

名古屋风味鸡翅便当的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纵向沿着鸡翅的骨骼切一刀,翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅与蒜泥、生姜丝和料酒拌匀,使之入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火,首先把鸡皮面朝下煎烤。因鸡皮油分多,此时并不需另加油。鸡皮面烤到黄金色后翻面,先放糖和少许料酒,入味后再加酱油。关火前放黑胡椒粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好鸡翅后的平锅并不用洗,利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段,香菇切片。将四季豆在平锅里油煎,再放香菇,最后用酱油调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用奶酪擦削胡萝卜,之后用盐、少量白醋(或柠檬汁)、芝麻调味。按个人口味可以加些橄榄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工!也可根据自己口味,将米饭做成饭团、加入鸡蛋等等

名古屋风味鸡翅便当的小贴士

吉井忍的《秋日便当》全书刊载于豆瓣阅读,仅花1.99元便可购买,非常实惠。除菜谱外,更有作者私人的美食记忆、生活体会和助你成为“便当大厨”的种种小贴士。试读或购买地址在此:http://read.douban.com/ebook/300679/?referral_code=o642r59a

菜谱创建时间:2012-10-04 21:30:31
换个做法