花生酥

作者： lucy-k

用得比较成功的方子，加上自己的心得改良后，适合我的。记录方子，想看原方子可以自己找找。

用料

• 花生 25颗
• 花生碎 200克
• 中筋面粉 190克
• 玉米油 102-110克
• 蛋黄 半个(用于刷表面)
• 白砂糖 80克(打成粉)糖粉就100克
• 200度 40分钟

花生酥的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

底部

步骤 3

大集合 .22-24克每个，做了25个。

花生酥的小贴士

把所有干的先伴匀，再一点是点的加油，用力一捏能成团就够油了，造型用巧力。不要硬压，装饰花生也要用烤熟的。油尽量用无味道的油，免得盖过花生酥的味道，喜欢低糖的我。觉得有一点点甜。只是一点点甜而已，也很好吃，很喜欢💕 我还试过60糖粉20白糖，那个就不甜，下回我再试试白糖60打成粉，可能更适合我呢！

菜谱创建时间：2021-10-09 14:08:41