滋补暖身的酱香羊蝎子

作者： 糖闹妈

最近连着下了一周的雨🌧️ 好冷啊☔️ 要穿秋裤了 在家炖一锅香喷喷的羊蝎子🍲 暖和暖和

用料

• 羊蝎子 1000g
• 洋葱 1个
• 干辣椒 5个
• 姜 5片
• 香菜 5根
• 八角 5个
• 蒜🧄 2头
• 花椒 20粒
• 香叶 5片
• 甜面酱 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 料酒 20g
• 油 30克

滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子泡水冲洗干净，冷水下锅，水沸后捞出沥干

步骤 2

热锅凉油放洋葱丝、姜片、大蒜、香菜、干辣椒、八角、花椒、香叶炒香

步骤 3

把甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽混合均匀

步骤 4

倒入锅里翻炒

步骤 5

炒香👆

步骤 6

加入羊蝎子

步骤 7

倒入料酒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加热水，没过羊蝎子

步骤 10

大火煮沸，转小火炖煮一个半小时左右，煮到软烂即可

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2021-10-07 21:49:17