简单易做的粉蒸牛肉

作者： Tanya瑜

用料

• 牛肉 一斤
• 姜 一块
• 花椒 一把
• 香料 适量
• 蒸肉米粉 一袋
• 红薯 一斤
• 郫县豆瓣 一勺
• 辣椒面 两勺
• 胡椒粉 适量
• 豆腐乳 一块
• 酱油 适量
• 小葱 一根

简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

红薯切块

步骤 3

姜一块拍烂，一把花椒，香料适量

步骤 4

放入油中小火炒香，加入郫县豆瓣、辣椒面、料酒炒香倒入大碗中冷却备用

步骤 5

加入胡椒粉和豆腐乳，味道不够可添加适量酱油

步骤 6

把肉放入料汁中搅拌均匀

步骤 7

蒸肉米粉提前用水润湿铺牛肉上

步骤 8

搅拌均匀，腌制十分钟

步骤 9

碗底铺红薯，肉放上面，上锅蒸60分钟，注意水不要烧干了

步骤 10

撒葱花出锅即可

菜谱创建时间：2021-10-07 19:50:37