日式肥牛饭

作者： Rl9Yogurt

配方来自利物公众号。第一次尝试很成功，自己记录下方便下次再做。

用料

• 米饭 1碗
• 白洋葱 1个
• 肥牛片 300克（2人份量）
• 清水 200克
• 生抽 50ml
• 味淋 50ml
• 老抽 1勺
• 盐 少量（也可不加）

日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，锅中热油下锅翻炒均匀。将全部料汁倒入锅中，大火煮沸。 老抽主要是上色用，没有的话可以不加，牛肉片颜色会比较浅。盐的话根据口味适量调入，我们家口味较淡，没有放盐。

步骤 2

牛肉片放入煮沸的洋葱汤汁汁轻轻翻拌，让汁水浸没牛肉片。牛肉片我买的盒马的新鲜牛肉片。

步骤 3

牛肉完全变色后，盖盖转小火焖煮3分钟，稍微收汁。

步骤 4

准备煮好大米饭，将牛肉片铺在米饭上，浇入几勺汤汁，开动！ 还可以加几片裙带菜、泡菜、撒点白芝麻。

菜谱创建时间：2021-10-07 16:36:59