新手包成功素臊子面

作者： 请叫我鸵鸟姐姐

用料

• 西红柿 1个（提味）
• 豆腐 一块
• 韭菜 一小把
• 黄花木耳 适量
• 海带 喜欢吃可以多放
• 面条 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 适量
• 调料 生抽、老抽、蚝油，十三香，盐

新手包成功素臊子面的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋煎成蛋皮，切菱形片。 2.所有食材切好。

步骤 2

3.海带切丝，黄花木耳切小块。

步骤 3

4.加多一些油炒豆腐，放一丢丢十三香、盐，增加底味。

步骤 4

5.炒好后的豆腐。

步骤 5

6.用炒豆腐剩下的油炒臊子，先放葱姜、西红柿。葱姜这步我忘记放了，后面又加进去了。 先把西红柿炒香，再放调料：①蚝油②生抽③十三香。西红柿最后几乎成酱了

步骤 6

7.放入海带，黄花、木耳，继续翻炒，放调料①老抽②生抽③十三香④蚝油，炒香。

步骤 7

8.加水，加炒好的豆腐。（颜色淡就再放点老抽，加盐调自己适合的咸味）

步骤 8

9.加切好的鸡蛋，韭菜。

步骤 9

10.另起锅烧水下面条，煮熟捞出浇臊子汤。

新手包成功素臊子面的小贴士

1.所有调料每次加都是放一点，属于少量多次加。 3.面条浇汤后尝咸淡，或加盐。盐也是少量多次加。 2.吃的时候放点油泼辣子，绝绝子。

菜谱创建时间：2021-10-06 23:37:50