香菇炒肉

作者： 初学者000000001

用料

• #主料
• 香菇 300g
• 猪肉 50g
• #调料
• 生抽酱油 7g
• 生粉 5g
• 青椒 10g
• 红椒 10g
• 蒜 5g
• 十三香 1g
• 蚝油 10g
• 鸡精 2g
• 白糖 1g
• 生粉 2g
• 水 15g

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

香菇300g洗净切片；

步骤 2

五花肉切片，用生抽酱油5g、油5g、生粉5g腌制10分钟；

步骤 3

青椒10g、红椒10g切块；

步骤 4

蒜5g切成蒜末；

步骤 5

启动热锅，热锅完成后，投入油5g、盐1g，小火；

步骤 6

在00:10投入猪肉50g，中火，慢炒；

步骤 7

在01:00投入青椒10g、红椒10g、蒜末5g、十三香1g，大火，快炒；

步骤 8

在01:30投入香菇300g；

步骤 9

在03:00投入由蚝油10g、生抽酱油2g、鸡精2g、白糖1g、生粉2g、水15g组合的调汁；

步骤 10

设置延时1分钟完成烹饪，出菜。

菜谱创建时间：2021-10-06 23:16:58