芝麻盐

作者： 陈小白教素食

闲暇时光，研制些佐料备着，平时做料理撒上去，增加风味之余，还可以做装饰。

用料

• 白芝麻 180克
• 盐 6克

芝麻盐的做法步骤

步骤 1

芝麻泡水洗净，滤干水。

步骤 2

热锅，把白芝麻放进去炒。

步骤 3

中火炒至吸干水分

步骤 4

炒至白芝麻微微的变黄，调至小火放盐。

步骤 5

放盐之后还是小火，翻炒均匀就起锅。

步骤 6

熄火后，置阴凉通风处，热气降下来，然后用封密性好的玻璃罐或研磨器装起来备用。

步骤 7

最后放冰箱冷藏储存。

步骤 8

平时料理食物就可以撒上一丢丢作为装饰或增加风味

芝麻盐的小贴士

炒芝麻一定要注意火候，切记不要用大火，火力过猛，会导致不均匀，个别还没有熟透，有些呢又已经烧黑。

菜谱创建时间：2021-10-05 21:15:09