天然健康椰枣糖浆！就是想试试1斤椰枣能出多少糖浆

作者： Eimia曹小椰

今天分享的食谱比较小众✅适合DIY重度爱好者 ⭐️ 健康小贴士 枣类食物其实对我们女性相当友好。平时就建议固定嗑枣，可以长期获得健康收益。 椰枣近两年特别流行，不管是做零食，还是用作天然的甜味剂。 如果说红枣是天然的维生素大丸子，那么椰枣就是天然的高纤维抗炎抗氧化大丸子。2颗椰枣就有3克纤维。纤维可以促进肠胃消化，有效改善便秘，控制血糖水平，维持血液干净。椰枣里的3大抗氧化物质：类黄酮、类胡萝卜素、酚酸都是被证实的抗炎抗氧化物质。 ⭐️ 液体糖：蜜/糖浆的用法 固体糖和液体糖的主要用途都是用来增甜味，其中还分健康和不健康。如果按用途区分，以甜点烘焙为例，固体糖一般用来撑结构（蛋糕、面包、冰激凌），液体糖一般用来增稠、增粘。 然后咧.....我就是某一天就是想看看1斤椰枣能熬出多少糖浆...嗝😂 谢谢喜欢，也欢迎DIY重度爱好者有兴趣的话可以尝试一下❤️

用料

• 黑椰枣 500克
• 矿泉水 1.5升

天然健康椰枣糖浆！就是想试试1斤椰枣能出多少糖浆的做法步骤

步骤 1

食材合影。

步骤 2

椰枣很黏，甜度高，自带红枣没有的焦糖调。 熬糖浆的口感和质地其实都非常棒！椰枣糖浆也会保留椰枣的大部分营养力，是一款天然、纯素、抗炎、抗氧化的健康糖浆。

步骤 3

500克椰枣。 先给椰枣去核。 用刀划一刀，把椰枣掰开，把核取出来就好。还是很快的。

步骤 4

接着用开水❗️浇下去盖过椰枣。 浸泡30分钟。 之后把浸泡的水倒掉。

步骤 5

把椰枣全部倒到锅里，加1.5升水。 先中大火煮开✅

步骤 6

然后转小火。 一开始会有浮沫，把浮沫先撇掉。 盖上盖子，可以留一个小口。 小火煮1小时✅

步骤 7

中途时不时搅一搅。 颜色会慢慢加深。 煮好后放凉半小时。

步骤 8

用一个过滤袋把糖浆滤出来。 用细一点的过滤袋，可以挤压。我用的200目✅ 袋子里剩下的椰枣不要浪费，可以吃掉~ 其实这个时候就已经是椰枣糖浆了，只不过是薄的。

步骤 9

全部再倒回锅里。别盖盖子❗️中小火熬煮45分钟收干。 时不时地搅一搅就行。

步骤 10

熬成这个样子刚好。能流动✅不要熬过头！熬过头会成焦糖，而且凉透后会非常硬❗️ 最终用了一个250毫升的小瓶子。500克椰枣出250毫升椰枣糖浆。

步骤 11

椰枣糖浆冷却后会更稠。所以在熬煮的时候不要熬过头。 凉透后盖上盖子。冰箱冷藏储存，可以存放2周左右✅（实际会更久一点）

步骤 12

一些日常用法示范✅ 1⃣️配任何你喜欢的奶。 2⃣️配煎饼。 3⃣️配酸奶。 4⃣️烘焙的时候拿来用。

菜谱创建时间：2021-10-04 19:52:19