鲍鱼西洋参煲鸡汤

作者： Jan海参厨房

美国花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用，而且服后不会上火。鲍鱼向来被称为“海味之冠”，具有滋阴润燥，养肝补肾的作用。鸡汤增强体力，预防感冒。 此汤功效：提高免疫力，益血补脾肺，滋阴润燥，滋补肝肾。

用料

• 老母鸡 1只
• 鲍鱼 6只
• 西洋参枝 1根
• 姜 1块
• 盐 适量

鲍鱼西洋参煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡斩4块，焯水后捞入砂锅中加开水，姜块。

步骤 2

加入冷冻的鲍鱼浓汤冻（前面食谱有介绍）

步骤 3

加入事先煮好的鲍鱼（前面有食谱泡发鲍鱼）

步骤 4

加入一只正宗美国西洋参。产地不对，西洋参的功效会有很大差别，注意挑选。【榮豐行】在美国中国市场均有销售。

步骤 5

大火煮沸15分钟转小火2-3小时，根据鸡的品种。

步骤 6

鲜甜美味的鸡汤，就做好了。

步骤 7

西洋参可以切片分次吃，鲍鱼很软弹美味。

鲍鱼西洋参煲鸡汤的小贴士

汤很鲜甜，我没有加盐。根据个人喜好。事先煮好鲍鱼和浓汤冻，做汤简单了很多。

菜谱创建时间：2021-10-04 08:07:15