葱油饼

作者： CindyNana

用料

• 面粉 500克
• 盐 3克
• 开水 250克
• 凉水 120克
• 葱末 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐混合后加入热开水搅拌，再加入冷水揉面团到至光滑面团，分成十等份，刷油盖保鲜膜醒40分钟。

步骤 2

两勺面粉，四勺油混合做成油酥。

步骤 3

面团醒发后，擀开，刷油酥，撒葱，盐，椒盐，左右折叠再对折后卷起，醒发10分钟。

步骤 4

醒发完成，擀开，放入刷油的锅内小伙煎，表面刷一层油。不停翻面。

菜谱创建时间：2021-10-03 17:49:03