单县羊汤

作者： 我是柳富贵

用料

• 羊前腿肉 4斤
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 茴香 适量
• 橘子皮 适量
• 丁香 适量
• 白芷 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 粉丝 适量
• 白胡椒 适量

单县羊汤的做法步骤

步骤 1

1. 如图准备齐全：大料、花椒、茴香（纱布包一下）橘子皮 、丁香、白芷备用 2. 肉大块切好 3. 肉冷水下锅，烧开后过滤沫

步骤 2

4. 加盐、 姜片、料酒、大葱适量加入，中火1小时。 5. 一小时后，取出料包 6. 肉捞出，改成小块，将肉、汤分离备用

步骤 3

7. 将粉丝泡发好备用 8. 取出适量的羊汤煮沸，加入小块羊肉、粉丝，青菜，根据口味加入盐、白胡椒。

菜谱创建时间：2021-10-02 17:10:53