鸡胸肉切小块,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、油、适量黑胡椒碎,抓匀腌制。
淀粉水浸泡清洗杏鲍菇,也切成丁。
锅中倒油,蒜瓣炒香,加鸡肉炒至变色后加入切好的杏鲍菇,出锅撒上芝麻和葱花就可以啦!
鸡肉冷冻后切更容易切哦~