白萝卜切细丝,用盐腌两三个小时,然后攥去水分。另起锅,放入酱油冰糖姜丝,小火熬至冰糖融化。关火放凉。
把攥去水的萝卜丝放入熬好的酱油汁中,放到冰箱里腌一宿。由于光线问题,拍摄出来的颜色有点深了。
把腌好的萝卜丝捞出,攥去汤汁,不用攥的特别干。然后撒上熟芝麻,拌匀即可。剩下的酱油汤不要倒掉呀,可以用来炒菜炖肉。
怎么样,做法还是挺简单的吧。味道也是没的说呢,绝对比六必居的咸菜丝好吃。保证你端上桌秒没👍👍👍
萝卜丝用盐腌过,酱油也是咸的,所以制作过程中不用再放盐了。