自己在家轻松熬制秋梨膏

作者： 皓皓妈妈爱生活

最近超爆的秋梨膏，最大的功效就是滋阴润肺生津止咳，补充维生素。 今天为大家分享制作教程，在原有配方基础上添加了十年陈皮。 不要加一滴水，用梨榨汁，才用梨汁熬制小贴士，梨特别容易氧化，一定动作快，榨汁真的是考验人的过程，洗梨，切梨，榨梨，熬制，看其反锁，但是效果特别好。 秋冬季节，秋梨膏一定安排上，俗话说，蒸梨十碗，不如梨膏一勺。

用料

• 梨 10个
• 川贝 10克左右
• 枇杷叶 10克
• 红枣 10颗
• 罗汉果 1个
• 陈皮 10克
• 姜片 4、5片

自己在家轻松熬制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

准备梨

步骤 2

把梨洗干净

步骤 3

榨梨汁

步骤 4

加入其他食材一起熬。

步骤 5

熬到梨汁变色，过滤出食材继续熬

步骤 6

熬到这种浓稠度就可以了

步骤 7

装瓶

步骤 8

一瓶完美的秋梨膏

自己在家轻松熬制秋梨膏的小贴士

全程熬啊熬，熬到汁浓稠，颜色变成焦糖色后继续熬制，检验熬制成功的标准用无水无油的勺子或者筷子一滴滴入盘子中可以凝固后即可，这个火候比较难把握，自己多试验几遍。 另外关于浓稠度 熬制好之后，用温度计量好，熬制90度立刻出锅，如果没有立刻出锅也会影响浓稠度哦。所以不要以浓稠度来判断膏方的好坏，一定品尝味道。因为有些会加蜂蜜和麦芽糖来增稠。如果成分表里有麦芽糖和蜂蜜的，索性拜拜

菜谱创建时间：2021-09-28 21:30:12