家庭版麻辣香锅

作者： 格雷斯房

用料

• 海底捞麻辣香锅调料
• 午餐肉
• 牛肉丸
• 生菜
• 木耳
• 葱姜蒜
• 盐 一勺半
• 糖 一勺
• 花生
• 其他冰箱里食材

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用，蔬菜洗净备用，冰箱里存放的午餐肉，牛肉丸等荤菜切好备用

步骤 2

荤菜，木耳，香菇等焯水煮熟备用（肥牛卷这种容易老的要等最后放）

步骤 3

锅内倒少量油，炝炒葱姜蒜

步骤 4

倒入麻辣香锅底料翻炒两三下后倒入焯水后的荤菜，大火翻炒均匀，倒入蔬菜

步骤 5

加入水，与国内食材齐平，加入糖和盐，大火烧，过程中不停翻炒收汁

步骤 6

看蔬菜差不多烫熟之后，装盘，放上炸熟的花生，撒入芝麻，香菜

家庭版麻辣香锅的小贴士

这个是少油版的麻辣香锅，烧之前可以把麻辣香锅底料里的油倒去一部分，如果想再好吃一点，不考油量摄入的话，可以把午餐肉，牛肉丸，土豆藕片等入油锅炸熟备用，我这里是用水焯熟的，油相对少一点。食材方面，冰箱里的存货都可以放入，但家里人不多的时候注意考虑用量，否则一不小心就是两大碗

菜谱创建时间：2021-09-28 13:36:00