高压锅版红烧土豆炖牛腩

作者： 琪琪妈0147

用料

• 土豆 2个
• 牛腩 1000克
• 姜 7-8片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 棉白糖 2大勺
• 料酒 1袋
• 干辣椒 2个
• 草果 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量

高压锅版红烧土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

我家比较喜欢吃肥瘦相间的牛腩，买回来的牛腩切块洗净放入锅内，放冷水没过牛腩，放入生姜料酒烧开后，捞出清洗干净

步骤 2

土豆切块，清洗干净，放入油锅内煸到两边金黄即可，盛出待用

步骤 3

锅内放适量的油，放入焯好的牛腩进行翻炒，炒至两边有点发黄即可放入高压锅内

步骤 4

高压锅内放入老抽，白糖，料酒和料包（桂皮，八角，干辣椒，草果）搅拌均匀

步骤 5

放入开水（一定要开水），沒过牛腩，盖上盖子，烧开冒气压10分钟后加入土豆继续压5-6分钟（我比较喜欢吃烂的，所以时间长点）开盖加盐鸡精调味。

步骤 6

盛盘放上香菜即可。软烂入味，好吃

菜谱创建时间：2021-09-25 13:40:19