用APP打开
糖醋藕片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糖醋藕片

1.1万人浏览 1532人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
作者: wenwen_S
wenwen_S

糖醋藕片的用料

糖醋藕片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

莲藕去皮切薄片,浸泡在凉水中去掉淀粉

步骤 2

糖和醋兑成糖醋汁,加一点淀粉调匀,比例视藕的大小和口味偏好而定,拿不准可以多尝尝

步骤 3

热锅入油,爆香葱花,下控干水的藕片翻炒,加一点盐调味,炒至藕变色,浇入糖醋汁翻匀,点一点鸡精香油出锅。

糖醋藕片的小贴士

1、炒着吃的藕要选嫩一点的,比如藕尖。 2、藕片一定要先泡凉水,不然口感不脆。 3、糖醋汁里的淀粉少加一点即可,勾出来是薄薄的玻璃芡,藕本身含淀粉,其实不加更健康。

菜谱创建时间:2012-10-03 11:18:42
换个做法