金针菇肥牛番茄锅的做法

金针菇肥牛番茄锅

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用料  

做法步骤

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  • 超市买来的肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。

  • 炒锅一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。

  • 加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。吃吧!

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老;
2、两个番茄是我家习惯的量,喜欢汤里浓浓的番茄味儿,不喜欢吃酸的可以只放一个;
3、还嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试~

菜谱创建时间:2012-08-10 23:26:35
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