金汤海参花胶鸡

作者： 爱生活爱养生的Metty

小贴士：1⃣️花胶下锅煮的时间长短和花胶的大小，肉质及厚度有关，小花胶下锅一滚就要起锅，再煮下去花胶过于软烂就快化了，大花胶没有软糯的话可以再焖煮一下，达到软糯就可以起锅，具体煮的时间可以根据自己喜好的口感入锅炖煮～

用料

• 鸡 半只
• 海参 3只
• 花胶 60克
• 南瓜 半个
• 红枣 6颗
• 枸杞 15粒
• 盐 克
• 骨头 150克

金汤海参花胶鸡的做法步骤

步骤 1

猪龙骨+鸡骨架，红枣，南瓜先入锅加入3倍量的清水或纯净水，大火烧开后转小火煮45分钟

步骤 2

泡发好的海参和泡发好的花胶提前解冻好备用～

步骤 3

这是提前一晚泡发好的25头黄花胶筒👆

步骤 4

黄花胶筒对半剪开，米刺参备用～

步骤 5

步骤1炖煮45分钟后把南瓜捞出来用勺子压成南瓜泥后倒入汤里面做成金汤～

步骤 6

然后把踔过水的鸡肉枸杞和花胶倒入汤里小火再继续煮15分钟

步骤 7

米刺参最后放入汤里再继续煮15分钟这款金汤海参花胶鸡就完成啦

步骤 8

这次用的是靓鸡肉质鲜美，捞出来用来蘸酱料吃也很美味，或加入自己喜欢的凉拌佐料吃两全其美✌️

步骤 9

花胶入锅的炖煮时间可以根据自己喜好的口感炖煮，

步骤 10

海参和花胶本身都是无味的，出锅后可以自由选择自己喜欢的佐料蘸着吃更美味～

步骤 11

一款男女老少皆可食用的美容养颜养生汤完成啦！

步骤 12

蘸点佐料吃更美味～

步骤 13

这种状态的花胶口感是我的最爱😋

步骤 14

我们家小宝贝也超爱吃的一款汤，海参一次给吃1/3就好，花胶1/3头

菜谱创建时间：2021-09-23 21:07:00