炙烤鸡胸肉炒角瓜

作者： 小名儿太抢手

角瓜这么做脆爽还下饭，加上炙烤鸡胸肉的点缀，真的是美味啊，方法极其简单

用料

• 炙烤鸡胸肉，也可以换成腊肠、猪肉、牛肉 1块
• 角瓜（西葫芦） 2个
• 盐
• 生抽 1小勺
• 腐乳汁 1小勺
• 蒜 3瓣

炙烤鸡胸肉炒角瓜的做法步骤

步骤 1

角瓜切半去瓤，再切成细条，放到料理盆中，洒适量盐，搅拌均匀，杀水15分钟

步骤 2

蒜去皮拍碎

步骤 3

炙烤鸡胸肉提前解冻，切粒

步骤 4

角瓜倒出杀出的水，攥干备用

步骤 5

热锅凉油，放入鸡胸肉煎一分钟，盛出备用

步骤 6

锅内喷少许油，放入蒜炒香，放入角瓜条翻炒片刻至8成熟

步骤 7

生抽、腐乳汁翻炒均匀

步骤 8

放入鸡胸肉翻炒均匀出锅

步骤 9

配上一碗米饭🍚，超下饭

步骤 10

我用的这种炙烤鸡胸肉，是熟的，所以只是热一下

炙烤鸡胸肉炒角瓜的小贴士

1.如果开始杀水的盐太多，可以清水洗一下再攥干 2.可以换成腊肠，猪肉，牛肉等，先炒熟肉即可 3.由于我没有水洗，所以后边没有再加盐，生抽和腐乳汁都有咸味，根据自己口味调整 4.角瓜的瓤最爱出水所以要去掉

菜谱创建时间：2021-09-23 17:57:45