原料如图
姜的皮,留着跟生肉焯水
冷水焯肉,加姜皮和料酒
隔壁砂锅加热,捞出来不要带浮沫
焯好的肉捞出来
焯好的肉放开水砂锅,加料酒
砂锅加肉之后开水后加藕
加甜玉米
加蘑菇
一小时闷着锅盖。加盐和白胡椒。
加香菜