鹌鹑蛋啤酒鸭

作者： 爱姑娘的小蘑菇m

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸭腿 2只

鹌鹑蛋啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮好剥皮备用

步骤 2

鸭腿切块

步骤 3

油锅中放生姜，蒜，辣椒，八角炒香

步骤 4

倒入鸭肉炒，开中火把鸭油煸出来

步骤 5

加入生抽老抽耗油适量盐翻炒

步骤 6

加入鹌鹑蛋继续翻炒

步骤 7

倒入啤酒，没过鸭肉。用的580毫升的啤酒，还剩一小半

步骤 8

大火烧开后中火炖煮半小时左右，等汤收得差不多用筷子插入一块鸭肉看看是否软烂，然后大火收汁出锅

菜谱创建时间：2021-09-19 12:50:45