脆皮五花肉-空气炸锅版

作者： 宝丫丫家有个小粉团子

用料

• 五花肉 500克
• 葱 1根
• 姜 若干片
• 五香粉
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 白胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 白醋
• 盐

脆皮五花肉-空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，加葱、姜煮10分钟左右捞出

步骤 2

捞出后用刀切成小块，猪皮不切断

步骤 3

调料汁： 白胡椒粉 辣椒粉 孜然粉 五香粉 生抽 蚝油 调均匀后，抹在五花肉上，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

步骤 4

腌制完成后，周围包好锡纸

步骤 5

猪皮上刷白醋，解腻

步骤 6

刷完白醋后，在猪皮上披上厚厚的一层盐，注意别弄到下面猪肉上面去 放入空气炸锅，200度，30分钟 出锅后去掉锡纸，刮掉盐巴，继续放入空气炸锅中200度，烤20分钟，中间隔五分钟翻一次面

步骤 7

出锅啦

脆皮五花肉-空气炸锅版的小贴士

根据自家的空气炸锅来设定温度哈，防止糊掉

菜谱创建时间：2021-09-18 17:58:00