🔥会流心的抹茶磅蛋糕🔥咬一口，茶香四溢‼️

作者： 甜的物语烘焙

‼️改良版少油少糖，摆脱“胖”蛋糕🌹 🍵甘香浓郁的抹茶磅蛋糕➕抹茶流心奶酱‼️ ❤️口感湿润绵密，老少皆宜✅

用料

• 🍵抹茶磅蛋糕
• 鸡蛋 2个
• 黄油 85克
• 蜂蜜 1勺
• 糖粉 60克
• 低粉 90克
• 抹茶粉 5克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 25克

🔥会流心的抹茶磅蛋糕🔥咬一口，茶香四溢‼️的做法步骤

步骤 1

1、将面粉、泡打粉和抹茶粉过筛，备用

步骤 2

2、鸡蛋打散放至常温

步骤 3

3、软化至室温的黄油加糖粉

步骤 4

4、打至黄油体积变大，颜色变白

步骤 5

5、少量多次加入蛋液，每一次都要搅打均匀再加入下一次

步骤 6

6、倒入过筛好的粉类

步骤 7

7、搅拌均匀

步骤 8

8、加入牛奶，搅拌均匀

步骤 9

9、倒入模具中

步骤 10

10、用勺子整理一下表面

步骤 11

11、190度先烤25分钟，拿出用小刀在中间划上一刀，挤入抹茶酱；再烤20-25分钟 （抹茶酱配方：水25克、抹茶粉5克、牛奶75克、砂糖20克、淡奶油50克、黄油10克。） 抹茶酱制作方法： 1、温水加入抹茶粉，搅拌至没有结块 2、牛奶、淡奶油和糖倒入锅中，小火加热不停搅拌，直至液体变得浓稠，关火 3、倒入抹茶溶液，搅拌均匀，小火煮至微沸，关火 4、趁热加入黄油，搅拌均匀

菜谱创建时间：2021-09-16 06:19:50