家常版蒜蓉辣酱

作者： sy-58

大姑家每年必做的火锅绝配小神器 今年磨她做了一份😄

用料

• 辣椒 五斤多一点，里面掺了小米辣和红辣椒
• 姜 半斤
• 蒜 半斤多一点（半斤正常够了，大姑多放了一点）
• 苹果 三颗
• 盐 半斤
• 白糖 一两
• 白醋 一两
• 白酒 一两

家常版蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

姜蒜苹果去皮，姜块和苹果切成小块，和大蒜一起放入绞馅机里打碎

步骤 2

打碎后找个最大的盆装，以方便最后搅拌

步骤 3

红辣椒洗干净后沥水，最好表面没有水珠，去除辣椒蒂切成小段，再用绞馅机打碎

步骤 4

全部打随后加入白糖，白醋和白酒进行搅拌均匀，注意带手套别溅到手上了

步骤 5

当当当～～辣椒酱差不多这样就可以啦，装入玻璃瓶中，注意别粘到油哦

家常版蒜蓉辣酱的小贴士

处理辣椒时候一定要保护好自己的手眼睛哦，配方可以适当的个人口味增加或减少

菜谱创建时间：2021-09-14 12:20:49