姜食堂—蛋包饭

作者： 豆子豆子吃

感觉跟日式蛋包饭有点不太一样 食谱来自韩综 《姜食堂》

用料

• 酱汁
• 黄油 90克
• 蒜泥 适量
• 牛肉馅 适量
• 番茄酱 3杯
• 伍斯特辣酱油 1杯
• 罗勒 迷迭香 肉桂粉 适量
• 西芹 胡萝卜 洋葱 适量
• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个

姜食堂—蛋包饭的做法步骤

步骤 1

锅里放黄油

步骤 2

放入蒜泥

步骤 3

放入牛肉馅

步骤 4

应该是迷迭香 肉桂粉 还有一个是罗勒（？）

步骤 5

如图

步骤 6

案板上的胡萝卜 西芹 洋葱用料理机打成泥

步骤 7

放入之前的锅里 搅拌均匀

步骤 8

另起一锅放一人份米饭 两汤勺酱汁

步骤 9

炒匀

步骤 10

蛋液打散后下锅 底部凝固后用筷子稍微搅拌一下 看最上层鸡蛋液凝固后就可以出锅了

步骤 11

米饭放在底下 鸡蛋直接盖在米饭上 浇上酱汁 撒点香料碎 就可以吃啦

姜食堂—蛋包饭的小贴士

1. 鸡蛋不能煎得太老 2.伍斯特辣酱油可以用上海辣酱油代替 差不多的味道

菜谱创建时间：2021-09-12 17:01:21