巴沙鱼柳酸菜鱼

作者： 吾皇爱大厨

一包酸菜、一包巴沙鱼、15分钟

用料

• 酸菜 一包
• 巴沙鱼片 2条
• 淀粉、盐、料酒 腌制鱼片
• 葱姜蒜 少量切片

巴沙鱼柳酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

袋装巴沙鱼条

步骤 2

龙利鱼条切片，我切的片儿比较厚，为了吃着过瘾😂刀工好的，可以切薄片儿更入味儿，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟

步骤 3

酸菜一袋，打开清水冲洗，切段儿备用

步骤 4

开火，锅里放入少许油，将葱姜蒜段倒入，花椒和辣椒（我用的辣花生里面的佐料），翻炒出香味儿

步骤 5

加入酸菜一起翻炒，翻炒出香味儿后，加入半锅开水，煮沸，即可加入鱼片，加入鱼片后用铲子多翻炒，以免鱼片粘连，喜欢酸菜味道浓就煮十分钟，着急吃的话，跟火锅鱼一样，三分钟熟了即可。

巴沙鱼柳酸菜鱼的小贴士

作者口淡，加水后可以加些盐

菜谱创建时间：2021-09-12 13:00:12