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法式洋葱汤的做法
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法式洋葱汤

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作者: ANDYCOOKING
ANDYCOOKING
法式洋葱汤,全世界人民的最爱。 洋葱长时间煸炒后充满浓厚酱香,配上香酥的法棍面包,在加上溶化后嚅嚅的格鲁耶尔干酪。 美呆了!

用料

法式洋葱汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入黄油,加热融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝,中火翻炒20-30分钟至透明。加入大蒜、盐和胡椒调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入雪利酒,加热搅拌,直到液体只剩一半。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉勾芡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入原汤,煮20分钟。备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤的同时,切几片1cm宽法棍面包。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加黄油,把法棍面包片煎至两面金黄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个汤碗,盛入煮好的洋葱汤;上面放两片煎好的法棍面包片;最后再在上面放一小撮格鲁耶尔干酪丝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

置入190度的烤箱,烤6分钟即成。

法式洋葱汤的小贴士

1. 格鲁耶尔干酪 可用其它奶酪代替。 2. 原汤的做法随后奉上。

菜谱创建时间:2012-10-02 11:20:48
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