鲜美大补的鲍鱼炖鸡汤

作者： 天使咪咪熊

对于体虚的宝宝们，这款营养美味，不上火的鲍鱼炖鸡汤，实在是太合适了！

用料

• 鸡 1只
• 鲍鱼 8只
• 姜 5片
• 盐 20克
• 葱白段 3段
• 料酒 3勺

鲜美大补的鲍鱼炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡一只，改刀切块儿，焯水，焯水的时候放一点料酒去腥，炖的时候不用放了

步骤 2

鲍鱼刷干净后，用热水焯一下，水开后倒锅里，一两分钟就可以捞出来，去壳，去嘴巴，去内脏，简便得很，但是要是活着弄他，就是健身房版了，没个把力气是整不了滴

步骤 3

起锅烧油，一点点油就好，把鸡块儿放油锅里推几下，不用时间太长，翻炒几分钟就行，然后倒入凉水，下入鲍鱼，姜片和葱段，其他调味料一律都不用放

步骤 4

大火烧开，小火熬一个小时左右，汤色奶白，鸡肉软烂，把姜片和葱段挑出来，放一点点盐调味儿

步骤 5

看，特别鲜美

步骤 6

没有花椒大料的味道，都是食材的原汁原味儿

步骤 7

特别好喝，温补，特别虚弱的宝宝，可以放些大枣，枸杞

鲜美大补的鲍鱼炖鸡汤的小贴士

各位宝宝们，姜片必须放啊，祛寒补大大滴好呀，其他调料不用放哈，鸡肉要新鲜啊，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-09-10 18:05:25