清凉薄荷叶汤

作者： 悦妈私厨

薄荷叶滚汤，清凉润喉，此汤成本不高，口感极好✔️巨好喝👍试一次就爱上了❤️

用料

• 薄荷叶 200克
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 50克
• 姜 1片
• 生粉 半茶匙
• 生抽 半茶匙
• 盐 3克
• 食用油 2茶匙
• 开水 350克

清凉薄荷叶汤的做法步骤

步骤 1

新鲜薄荷两小把，梗不要，摘出叶子部分，用清水➕一小撮面粉调成面粉水浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水份备用。瘦肉洗净切薄片加姜丝，盐，生抽，生粉，食用油，抓匀腌制10分钟备用。

步骤 2

锅中倒入食用油，油温六成热时打入一个鸡蛋，煎熟后注入开水，加入姜丝，盖盖煮3分钟，再放入腌好的肉片，继续煮一分钟，然后放入洗净的薄荷叶，放入半茶匙盐，煮开后再煮30秒熄火即可。

菜谱创建时间：2021-09-10 16:50:10