椰蓉小面包包6寸

作者： 快乐0℃

用料

• 高筋面粉 200克
• 全蛋液 30克
• 水 90克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克

椰蓉小面包包6寸的做法步骤

步骤 1

高粉蛋液水糖盐混合，面包机13搅拌20分钟，加入少量水融化的酵母和黄油，一起再搅拌20分钟

步骤 2

一发后，分割9份，滚圆，放入模具，二发33℃大概一个小时，手指按压有轻微回弹

步骤 3

表面刷蛋液撒椰蓉，烤箱预热190℃，烤15分钟，内温93℃，整体熟了，模具接触面和顶部金黄色，边缝未上色，下次增加2分钟试试

菜谱创建时间：2021-09-09 21:34:11