自制麻辣牛肉干

作者： 虎妹子

用料

• 牛肉 2斤
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 2勺
• 老抽 3勺
• 油 适量
• 干辣椒 若干个
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 料酒 3勺
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 桂皮 5块
• 姜 5片
• 卤料包 1包

自制麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

将卤好的牛肉捞出来

步骤 2

切成长条

步骤 3

锅中倒入油，放牛肉炸（喜欢吃干点的，可以久炸一会儿）

步骤 4

炸至金黄时加入干海椒，花椒 放入花椒面，海椒面，五香粉，糖 根据自己的口味看需不需要加盐 (我的就没有加，因为卤的时候加了盐和老抽的）

步骤 5

最后出锅啦！ 下酒安逸 大工告成👉👉

自制麻辣牛肉干的小贴士

卤的步骤我就省率了

菜谱创建时间：2021-09-09 12:49:34