自制小米锅巴

作者： 虎妹子

用料

• 小米 100克
• 面粉 160克
• 盐 少许
• 胡椒面 少许
• 鸡蛋 1个

自制小米锅巴的做法步骤

步骤 1

先将小米泡发4-5个小时

步骤 2

泡发好的小米用擀面杖擀碎，不用沥那么干，擀碎了的小米中加适量的面粉，盐(喜欢吃甜的可以不放盐，用糖来代替），辣椒面。

步骤 3

揉成团，然后用擀面棍把它擀成薄饼，切成小块，劲量擀薄一些。 现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了，过高容易煳) 炸至浮起，金黄，就可以捞出了

步骤 4

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-04-29 08:55:51