凉拌折耳根/鱼腥草

作者： 清水1981

云南人的最爱，外省人爱的很爱，恨的恨之入骨😂

用料

• 鱼腥草 200克
• 香菜 2根
• 水豆鼓 2勺
• 小米椒 4个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 柠檬 1个
• 白糖 适量

凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤

步骤 1

折耳根去掉根须，折成小段，洗干净沥干水分备用。

步骤 2

沥干的折耳根，加入水豆鼓，小米椒，香菜，柠檬汁（没有可用陈醋），生抽，白糖。搅拌均匀，腌制一小时以上才能入味，喜欢淡的，可以现拌先吃。不要隔天哦，隔天后就没有脆爽感了。

步骤 3

柠檬只要汁水

步骤 4

爱的是不是看着很爽口呀😃😄

凉拌折耳根/鱼腥草的小贴士

1，清洗时用冲洗，不能泡哦，不然腥味会减弱。 2，拌好后不要隔天。

菜谱创建时间：2021-09-08 23:01:48