肠仔面包

作者： 美丽在线t

经常吃甜面包偶尔换换口味，做了当早餐。

用料

• 高筋面粉220 克
• 低筋面粉50 克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 奶 140-150克
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱花 适量

肠仔面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐。把所有食材一起揉成偏软面团，揉到出粗膜加黄油盐揉到扩展阶段，能拉扯很薄的膜。盖保鲜膜发酵到2倍大。

步骤 2

把发酵好的面揉几下排气分成10份或者分成9份团圆，醒面10分钟

步骤 3

醒好后擀成长行面饼从一面卷起

步骤 4

卷起后稍微搓长在另一端用小擀面杖压一下把那一头面包住。

步骤 5

放在托纸盒里中间放一根肠，没有纸托可以直接放在垫有烘焙油纸的烤盘上

步骤 6

第二次醒发明显体积变大刷鸡蛋液

步骤 7

挤上沙拉酱，番茄酱，芝士碎，葱花开始烘烤

步骤 8

提前预热五分钟上下火180烤20分钟看上色情况，根据各家烤箱温度。

菜谱创建时间：2021-09-05 19:59:51